优质小麦短缺成为我国小麦产业发展的短板，制约着产业的健康发展。我国要想方设法提升小麦产量，满足不断增长的需求，同时，要大力推进优质小麦产业发展，让人的饭碗更多地装上国产优质小麦。
通过进口调剂余缺
在合适的价位上进口一定数量小麦以进行调剂，是合理的，进口量主要取决于国内供需状况、国内外比价关系等
2013年，我国小麦市场行情总体较好，小麦总产量稳定在1.22亿吨之上，供应较为充足。与此同时，小麦进口数量一路攀升，达到553.5万吨，同比增49.6%。“国外小麦质量稳定且价格优势明显，是造成去年小麦大量进口的重要原因。”农业部农村经济研究中心副研究员曹慧说。
近年来，我国小麦连续多年丰产丰收，供应较为充足。但是国内部分小麦品种的质量难以满足市场需求，主要表现为优质小麦供给不足，尤其近几年小麦生长关键时期的低温冻害、持续阴雨等自然灾害，更导致小麦品质下降以及优质麦供应不足，对进口小麦的需求有所增加。
曹慧认为，利用市场调剂余缺是一种正常的贸易手段，尤其是目前市场小麦处于较低价位。未来我国对市场强筋和弱筋小麦都会存在一定需求，在合适的价位上进口一定数量小麦以进行调剂是合理的，进口量的大小主要取决于国内供需状况、国内外比价关系等。
目前我国实行小麦低收购价政策和进口关税配额管理，为国内小麦市场竖起一道保护屏障。2013年小麦的进口配额是963.6万吨，即使全部用完配额，进口小麦占国内消费量的比重也不到8%，基本不会改变我国口粮产需的基本面，对国内市场影响十分有限。
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