国内小麦温和前行，各地行情小幅走高；市场收购进度减缓，但总量庞大；面粉企业开机率较低，面粉出厂价格平稳。政策性小麦成交率回升到20%以上。
上周未见更新的收购数据发布，按照新一次“截至7月15日累计收购5384万吨小麦”的数据推算，截至7月末累计收购小麦应该不低于5600万吨。而据不完全统计，截至7月20日，累计收购托市小麦接近2400万吨，其中，河南收购约988万吨左右，江苏收购约650万吨，安徽收购约610万吨，湖北和山东共收购约150万吨。
7月中旬后，收购进度明显放缓，一方面是因为各地收购价格多在托市收购价格水平线之上，托市收购基本停止，各级储备轮换收购也基本结束；另一方面，农户手中余粮渐少，前期售粮高峰过去，当期可供上市的数量有限。
收购放缓也缓和了市场价格的运行趋势，从市场了解信息，黄河以北地区粮库收购价多在1.25-1.27元/斤，黄河以南地区收购价多在1.23-1.25元/斤，淮河流域收购价多在1.2-1.23元/斤。从价格变化上看，7月中下旬后各地的收购价格变化不大，预计这种行情要会延续到8月中旬甚至下旬。
当前市场对于两件事较为纠结，一是玉米价格快速上涨，小麦的饲料用量到底会增加多少，对小麦价格的影响会有多大；二是国家收购了这么多的粮食，会不会因为流通短缺而导致小麦价格飞涨。而基于上述两件事的考虑，不少贸易商和加工企业也在犹豫是否应该在此时囤积一些原粮以备不时只需。
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